Seesaibling mit Spinatsoße

Seesaibling mit Spinatsoße

Zutaten 1 Seesaiblingfilet Saft von 1 Zitrone 1 Rote Beete 1 säuerlicher Apfel etwas Zitronensaft Balsamicocreme Zutaten Sauce:250ml Sahne 1 Knoblauchzehe ein kleines Stück Ingwer etwas frische Petersilie ½ Packung Babyblattspinat optional: Misopaste Zubereitung Apfel...
Fischcurry mit Seeteufel

Fischcurry mit Seeteufel

Zutaten 400g Seeteufel 2 Spitzpaprika 250g Wurzelgemüse (z.B. Rote Beete und bunte Karotten) 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten Abrieb von 1 Limette Kokosfett Salicornes Zutaten Sauce: 250ml Kokosmilch 1TL Asia Fisch Sauce ½ TL Curry Paste (je nach gewünschter Schärfe)...
Steinbutt mit Spitzpaprika

Steinbutt mit Spitzpaprika

Mit einem feinen Stampf aus Süßkartoffeln und Pastinakten mit frischem Meerrettich Zutaten 1 Steinbutt 2 Spitzpaprika 200g Pastinaken 200g Süßkartoffeln 2 Knoblauchzehen 2 Schalotten Zubereitung Steinutt mit Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 220 °C 20 Minuten...
Ideen für Ihr Weihnachts-Menü

Ideen für Ihr Weihnachts-Menü

Ideen für Ihr Festtags – Menü Zu den Festtagen soll es nicht zu aufwendig sein, aber dennoch sehr lecker. Wir haben einige Vorschläge zusammengestellt, die dafür bestens geeignet sind: Vorspeise ➡ Fischsuppe: ein ganz simples Rezept. Am leckersten mit...